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L’adesione al marchio IGP Olio di Calabria rappresenta un riconoscimento di eccellenza che valorizza la qualità dell’olivicoltura calabrese e il forte legame tra territorio, tradizione e cultura. Questa certificazione non solo premia il lavoro di chi coltiva gli olivi con passione e dedizione, ma contribuisce anche alla promozione dell’olio calabrese sui mercati nazionali e internazionali, rafforzandone la reputazione.
Il disciplinare di produzione pone particolare attenzione alle tecniche di coltivazione e raccolta, garantendo che le olive destinate alla produzione di IGP Olio di Calabria rispettino rigorosi standard di qualità e tracciabilità. La nostra azienda, pur non producendo direttamente olio, è orgogliosa di contribuire con le proprie olive certificate a questa eccellenza, assicurando un prodotto che esprime al meglio le caratteristiche uniche del territorio.
Le nostre coltivazioni sorgono in una delle aree più vocate del bacino del Mediterraneo, dove l’olivo non è solo una pianta, ma un simbolo di storia, tradizione e resilienza. Il nostro impegno è quello di custodire e perpetuare questo patrimonio, coltivando olive di alta qualità che rappresentano l’anima della nostra terra.
I benefici
Che cosa significa IGP Olio di Calabria?
È un marchio di qualità che garantisce che l’olio proviene da olive coltivate e lavorate in Calabria, rispettando regole di produzione riconosciute dall’Unione Europea.
Quali varietà di olive usate per l’olio IGP?
Le principali sono Tondina e Grossa di Cassano tutte tipiche della zona e note per il loro profilo aromatico unico.
Quali vantaggi offre un olio certificato IGP?
Assicura origine controllata, qualità costante e un gusto che riflette le caratteristiche autentiche del territorio calabrese.