Certificazioni – Liquirizia di Calabria DOP

La radice di liquirizia proveniente dalla nostra azienda agricola è certificata come radice di liquirizia di Calabria DOP, aderendo agli standard di qualità garantiti dal Consorzio di Tutela della Liquirizia di Calabria DOP. Questo prestigioso riconoscimento attesta l’origine e l’eccellenza della nostra Glycyrrhiza glabra, coltivata e raccolta nel rispetto del disciplinare di produzione.

La Liquirizia di Calabria DOP è rinomata in tutto il mondo per il suo aroma intenso, il gusto naturalmente dolce e le sue straordinarie proprietà benefiche, tra cui azioni digestive, antinfiammatorie ed espettoranti. Coltivata in Calabria da secoli, era già apprezzata dagli antichi Greci e Romani, che ne sfruttavano le virtù curative. Nel XVIII secolo, grazie alla lavorazione industriale avviata dai monaci e dalle famiglie nobili calabresi, la liquirizia divenne un’eccellenza riconosciuta, esportata in tutta Europa.

La famiglia Bonanno ha una lunga tradizione nella raccolta professionale della radice di liquirizia, fornendola da generazioni alle industrie per la trasformazione. Questo legame storico, che la nostra azienda vanta con la terra e con la liquirizia si tramanda nel tempo, preservando un sapere antico e contribuendo alla valorizzazione di un prodotto unico. Oggi, la Liquirizia di Calabria DOP rappresenta un patrimonio di tradizione, biodiversità e qualità certificata, legando la nostra produzione a una storia millenaria e a un territorio unico al mondo.